冬季是修养生机的好时节，以类似“冬眠”的状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃发作好充分的准备。冬季养生之道，应着眼于一个“藏”字。在冬季养生时，需要在饮食、进补、起居调养、运动调养和防病保健上注意什么？

　　（一）饮食调养

　　1、增苦。多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，如苦菜、莴笋、茶叶等。

　　２、少咸。冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，进而伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品（如食盐、咸菜等），以防肾水过旺。

　　（二）冬季进补

　　一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人亦应之。人体的阳气于冬季内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。几千年来，我国劳动人民皆已采用冬令进补，作为防病强身的传统方法。进补可以通过食物或药物来调配。

　　冬季当补，但每个人的具体情况各有不同，故进补时一定要分清每个人的体质，辨证施补，方可取得良效，而不致出现偏颇。

　　１.辨证进补

　　（１）阳虚体质者：表现为阳气不足，失于温煦，以形寒肢冷等虚寒现象为特征的体质状态。特征：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱。

　　进补：食物：羊肉、牛肉、核桃仁等；

　　药物：附片、鹿茸等。

　　当归生姜羊肉汤。组成: 羊肉500g，当归10g，生姜10g。制法：将羊肉切成块，放入清水中上火煮开，去除浮沫，加入当归、生姜，直至肉烂，以食盐调味。功效：温补阳气，散寒止痛。适合阳虚体质的人食用。

　　（２）阴虚体质者：是指体内津液精血等阴液亏少，以阴虚内热等现象为主要特征的体质状态。

　　表现特征：体形多瘦长，手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，小便短涩，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，舌红少津少苔，脉象细弦或数。

　　进补：食物：鸭肉、甲鱼、猪肉、黑芝麻、乌鸡等。

　　药物：熟地黄、山萸肉等。

　　山药乌鸡汤

　　组成：山药100克，乌鸡一只。

　　制作：洗净切块，加入清水，炖熟。

　　功效：滋阴强壮。

　　（３）气虚体质者：是指气息低弱，脏腑功能状态低下为主要特征的体质状态。特征：体形胖瘦均有，但肌肉一般不健壮。平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓。或面色偏黄或晄白，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。

　　进补：食物：糯米、黄豆、牛肉、鸡肉土豆、莲藕、胡萝卜、大枣等。　

　　药物：人参、党参、黄芪等。

　　大枣粥组成: 大枣200g，大米100g。

　　制法：将二者洗净，放入少量清水中上火煮熟。

　　功效：益气补虚，健脾强壮。

　　应用：适用于气虚体质的人、身体虚弱的老人食用。

　　（4）血虚体质

　　血虚体质者是指体内精血亏少等现象为主要特征的体质状态。特征：身体多虚弱，平素气短乏力，心慌失眠，月经经血稀少，脉象细或数。

　　进补：食物：龙眼肉、大枣、猪肉、蛋黄、桑椹等。）

　　药物：何首乌、地黄、当归等。

　　鸡蛋龙眼羹：

　　组成: 龙眼肉干30g，鸡蛋2个。

　　制法：将龙眼干洗净，用温水泡软；鸡蛋加水，搅拌均匀，搅入龙眼肉，上火蒸熟。

　　功效：益气养血，养心安神。

　　应用：适合血虚体质人、贫血者、产妇食用。

　　2.进补注意事项

　　（1）进补勿过

　　指补要恰到好处，不可过偏。过偏则反而成害，导致阴阳新的失调，使机体遭受又一次损伤。例如，过吃羊肉，容易温燥，导致上火。吃涮羊肉时，多配一些寒凉性的蔬菜，如白菜、豆腐等，可平衡羊肉的温热之性。补阴太过，反而遏伤脾胃阳气，致使食欲不振，不想吃饭。如一味大剂补气而不顾及其他，补之太过，反而导致气机壅塞，出现胸、腹胀满，升降失调。补宜适度，适可而止，千万不可过偏。

　　（2）外感忌补

　　外感病忌进补，在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时不要进补，以免邪气留于体内，不利于驱除邪气外出，反而有损身体，延误治疗。

　　（三）精神调养

　　冬季阴寒之气盛极，万物潜伏，自然界呈现闭藏的气象。精神养生注重一个“藏”字。严寒的冬季，朔风凛冽，草木凋零，阳气潜藏，阴气旺盛，人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，所以，冬季精神调养也要着眼于“藏”，即要保持精神安静。

　　1.注重精神内守

　　中医认为“神藏于内”是养生的原则。因此精神要保持安静，才能使神气内藏而不外泄。可以做一些静养功，静坐功。最简单的方法是晚上静坐，意守丹田（肚脐眼至耻骨毛际的中间）15-30分钟。

　　2.少私寡欲

　　要使“神藏于内”，首先要加强道德修养，少私寡欲。养德可以养气、养神，有利于神志安定，气血调和。少私，是指减少私心杂念；寡欲，是降低对名利和物质的嗜欲。欲望太高太多，达不到目的，就会产生忧郁、幻想、失望、悲伤、苦闷等不良情绪，从而扰乱清静之神，使心神处于混乱之中，导致人体气机紊乱而发病。

　　3.避惊恐

　　冬天养肾为先，中医认为惊恐的情绪会伤及肾脏（“恐伤肾”），所以应该尽量避免恐吓，以及恐吓带来的情绪波动造成的后果。

　　（四）起居调养

　　1.早卧晚起，以待日光

　　《黄帝内经》指出：“早卧晚起，以待日光”，意思是，人们在寒冷的冬天一定要早些睡、晚点起，起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体，待日出再起床，就能躲避严寒，保持身体的温暖，以维持阳气的正常运行。 “早卧晚起”日出而作，核心就是为了使自己的生机潜藏，以适应自然界之闭藏。

　　2.注意保暖

　　冬天寒风凌厉，要注意保暖，保护人体的阴阳之气。要适时增减衣服，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体阴阳平衡。

　　3.御寒从脚开始

　　祖国医学认为，寒从脚起。足部受寒邪，势必影响内脏，可引致胃脘痛、腹泻、行经腹痛、月经不调、腰腿痛等病症。保护脚的方法尽量穿棉鞋，睡前洗温水脚等。